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夏季有哪些蔬菜和水果?
茄果豆类：夏季适宜食用的茄果豆类有豆角、甜豆、荷兰豆等。 叶菜类：广东夏季叶菜有马齿苋、薄荷、地瓜叶、枸杞菜、苦麦菜等。 其他蔬菜：芦笋、洋葱、竹笋、草菇、平菇、金针菇、黄花菜、莴苣、莲藕等也是夏季的选择。 水果：广东夏季水果丰富，有荔枝、龙眼、菠萝、黄皮、芒果、百香果、火龙果、奇异果、香蕉、李子、杨梅、西瓜、葡萄、莲雾、红毛丹、西番莲等。
夏天应季的蔬菜和水果主要有：蔬菜： 瓜类蔬菜：如冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等，这些蔬菜能清热利湿，帮助排除毒素，且含水量高，富含矿物质和维生素，适合夏天食用。 凉性蔬菜：如番茄、茄子、芹菜、生菜等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。
西瓜：西瓜是夏季的代表水果，清热解暑。菠萝：夏季菠萝香甜多汁，适合消暑。芒果：芒果在夏季成熟，口感浓郁。柠檬：夏季柠檬酸甜可口，有助于提神醒脑。荔枝：荔枝是夏季的时令水果，甜美多汁。香蕉：夏季香蕉口感软糯，富含钾元素。
黄瓜富含维生素B核黄素、烟酸、维生素C等，具有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿等功效，是夏季理想的减肥蔬菜。 番茄含有丰富的维生素C，有助于美白护肤，同时具有杀菌、防癌、凉血、清胃健脾的作用。夏季食用番茄，可有效预防中暑。