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【葡萄酒知识】香槟、起泡酒、葡萄酒和红酒都是什么关系?
1、香槟和红酒的产区区别 从产区上讲， 只有香槟产区出产的起泡酒才叫香槟。而其它地区生产的都叫起泡酒，例如西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒和德国的赛克特（Sekt）起泡酒。而普通的红酒可以在任何产区进行酿造。
2、起泡酒和香槟，其实说白了就是气泡酒和香槟的区别。 首先，从定义上看，起泡酒就是所有带有二氧化碳气泡的葡萄酒，就像我们平时喝的可乐那样，会冒泡泡。不过要记住，只有在法国香槟地区，用指定的葡萄品种，按指定的方法酿造出来的起泡酒，才能叫香槟。 再来看原料，起泡酒的葡萄品种选择就比较多，各种各样的都有。
3、香槟和红酒都属于葡萄酒的范畴 红酒是红葡萄酒 香槟是气泡葡萄酒。只有法国香槟产区的气泡酒才能叫香槟，其他产区的旗袍葡萄酒只能叫“气泡酒”。以上就是三者的区别。
4、香槟为什么叫起泡酒：通常喝的红葡萄酒和白葡萄酒仅发酵一次，就过滤并装瓶。香槟经历了两次发酵，而香槟气泡则来自第二次发酵。 第一次发酵完成装瓶后，酿酒师会将糖和酵母的混合营养液放入瓶中。酵母喜欢吃糖，然后释放出酒精，二氧化碳和卡路里。
5、红酒是葡萄酒的一种。只要很有葡萄成分的都叫葡萄酒。香槟是白葡萄酿造的气泡酒，红酒是红葡萄酿造。
6、葡萄酒就是红酒么？答案：不是。红酒只是葡萄酒的一种，葡萄酒还包括白葡萄酒和桃红葡萄酒。干红、干白中的“干”指的是葡萄酒的一种类型，与甜度相对，表示葡萄酒中的糖分较少。葡萄酒存放越久越好？答案：错。