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云南砚山特产:砚山三七
砚山三七是云南砚山县的特产，且砚山县被评为“中国三七之乡”。以下是关于砚山三七的详细介绍：历史由来：砚山三七的种植历史已有500多年，砚山县具有最适宜三七生长的得天独厚的自然条件，从20世纪50年代起就设专人研究三七，60年代即是全国唯一的三七生产基地县。
砚山县位于中国云南省东南部，隶属于文山壮族苗族自治州，是中国著名的三七原产地和主产区之一。这里的三七因其卓越的品质和药用价值而闻名遐迩。1995年，砚山县被“全国百名特产之乡”评比委员会评为“中国三七之乡”，这一称号不仅是对其三七品质的认可，也标志着砚山三七在国内外市场上的重要地位。
砚山三七是云南省砚山县的特产，同样属于中国地理标志产品。砚山县位于云南省东南部，属于高原季风气候区，光照充足，雨量适中，土壤肥沃，为三七的生长提供了良好的环境。砚山三七的特点同样是头数多、颗粒大、质量好，在市场上备受青睐。
辣椒面，三七花（泡茶），三七粉（冲开水护胃养脉），三七果（煲汤，煲鸡的好材料），腊肉，腊肉月饼，野生菌，粑粑（年糕），还有各色小吃如过桥米线，凉拌饭，烤豆腐，松松包子，最出名是三七了，山卡拉的地方，家家种三七身价过百万的大把有。我认为最大最好玩的特产是云南十八怪里的几样东西。
砚山三七粉适合多种体质的人饮用，但不同体质饮用方式和效果有差异。对于血瘀体质的人来说，砚山三七粉是不错的选择。血瘀体质者血液运行不畅，常表现为面色晦暗、皮肤粗糙有瘀斑等。三七粉具有活血化瘀的功效，能促进血液循环，改善血瘀状况。
砚山三七粉的正确食用方法有多种。可以直接用温水冲服，这是比较常见且便捷的方式；也能与牛奶混合饮用，增加口感和营养；还可在炖鸡汤、鱼汤等汤品时加入适量三七粉。直接冲服时，取适量三七粉放入杯中，加入40℃左右的温水搅拌均匀后喝下。这样能最大程度保留其营养成分，让人体更好吸收。
带你了解三七,怎样区分三七?
形态辨别关键点 茎干紫色带纵纹，成年植株40-60厘米高，像灌木丛般簇生。折断根茎时会出现微量红色汁液，阴干后切片呈现「铜皮」光泽和「铁骨」质地。认准「三枝七叶」结构 每根叶柄生七片小叶，呈放射状排列形似伞骨。小叶边缘锯齿细密，正反面色差明显，正面深绿背面偏灰白。
三七分为春冬剪口七等6大主要品种，通过外形、采收时间和药效即可区分。 春七与冬七： 春七在开花前采收（9-11月），外形饱满质地坚实，药效最佳；冬七是结籽后采收（12月后），表面多皱缩，药效略低且价格便宜，常见于磨粉类产品。
大小区别 三七的头数指的是其数量，头数越多，单个三七的个头越小。因此，在20头、40头和60头这三个头数中，20头的三七个头最大，而60头的三七个头最小。购买时可以根据个人需求选择。药效区别 不同头数的三七在药效上也有所不同。