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- 1、花胶骨头汤的做法
花胶骨头汤的做法
干贝海带骨头汤用料：猪大骨/脊骨/排骨、海带、水发干贝、盐、生抽。做法：猪大骨洗净，入沸水锅中焯去血水除腥，捞出冲净沥水。海带泡发洗净切菱形片，干贝泡发。煲锅中加清水，放入猪大骨、海带片、干贝，转小火煲5-2小时。煲好后加少许盐和生抽调味，可撒少许葱花。
材料：莲藕、竹荪、排骨、食盐、清水。做法：竹荪泡发处理干净，莲藕切块，排骨去血腥味；将所有食材放入锅内，加足够清水炖煮；大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。竹荪花胶干贝汤 材料：竹荪、花胶、干贝、猪骨汤、食盐、胡椒粉。
准备材料：水发鹿筋200g、花生80g、生姜10g、枸杞少许、盐少许 制作步骤：准备水发3小时的鹿筋。（水发即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时）。准备过水的花生。准备生姜少许。全部食材放入炖罐中。炖罐放入电饭煲中。
羊骨头怎么做下奶：花胶莜麦羊骨汤 材料： 党参40g、莜麦粒50g、羊骨500g、小花胶5只、水1000g、盐2g。做法：我选用小花胶5只，因为薄比较容易软，提前洗净浸泡2小时。莜麦和党参洗净提前泡半小时。羊肉先焯水去掉羊羶味，汤品更甜更滋味。
想要骨头汤美味，把握三要点，让你煲汤技艺更上一层楼！想要煲一锅鲜香醇厚的骨头汤，可不是一件易事。掌握下面这几点小秘密，让你轻松成为煲汤大师，让你的汤品征服所有人的味蕾！选用新鲜上好的骨头 骨头的品质直接决定了汤的鲜美度，因此选择新鲜上好的骨头至关重要。