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茶的冷知识
“Black”到底是红，还是黑？：红茶的英文翻译是“Black tea”，因为红茶在早期出口到欧洲时，其外形颜色偏黑，外国人因此称呼它为“Black tea”。红茶越浑越好？：红茶茶汤冷掉后变浑浊是正常现象，称为“冷后浑”。这是茶多酚及其氧化产物与咖啡碱形成的络合物，在温度降低时通过氢键缔合形成。
君山银针是黄茶： 很多人认为君山银针是白茶或者绿茶。其实，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。 君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实。
以下是一些容易让人误解的茶叶冷知识：安吉白茶不是白茶，而是绿茶：尽管名字中有“白茶”，但安吉白茶是按照绿茶工艺制作，属于绿茶类。大红袍不是红茶，而是乌龙茶：大红袍名字中带有“红”，且汤色较深，但它属于乌龙茶，而非红茶。
君山银针是黄茶，不是白茶：白毫银针是白茶，但君山银针按工艺属黄茶，因其身披白毫，故称君山银针。潮汕“功夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混：“工夫红茶”指花费时间、精力制作的红茶；“功夫茶”指潮汕等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗。
以下十五个茶叶冷知识，涵盖分类、产地、文化等多个方面：大红袍不是红茶，而是乌龙茶大红袍因名称中带有“红”字，常被误认为红茶，但其实际属于乌龙茶（青茶），产自福建武夷山，以岩骨花香著称。
以下是20条茶叶冷知识：下雨泡茶味道差：下雨天泡茶，由于空气湿度高，茶叶易吸入过多水分，导致香气减弱，味道不如平时。同时，气压低使得需要用更高温度的水冲泡，才能释放茶叶中的营养物质。Black是红茶：英文中的“Blacktea”指的是红茶，而非字面意思上的黑茶。
井冈翠绿茶史趣闻
“井冈翠绿”茶史趣闻主要包括以下几点：新创名茶的历史地位：“井冈翠绿”是于1983年被评为江西省八大名茶之一的新创名茶，具有深厚的历史底蕴和丰富的文化元素。原型传说——“石姬茶”：相传，“井冈翠绿”的原型为“石姬茶”。石姬原是天宫侍女，因失手打碎玉帝的茶杯而被贬至井冈山。
“石姬茶”在井冈山地区代代相传，其栽培与烘焙技艺在当地深受欢迎。随着时间的推移，人们在此基础上不断改进与创新，最终培育出了“井冈翠绿”这一珍品。如今，“井冈翠绿”以其独特的口感与品质，深受广大消费者的喜爱。“井冈翠绿”不仅是一种茶，更承载着丰富的历史故事与地方文化。