银耳汤夏季过夜 银耳汤过夜就不能喝了吗
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银耳汤置于开水瓶中能够存放几天之久呢
鲜木耳和鲜银耳中本身确实含有硝酸盐以及亚硝酸盐，这个含量远低于联合国粮农组织的标准。市售的银耳基本为干品，将新鲜银耳制成干品的工 艺中，硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失，安全性更高。银耳在食用前需泡发，微量的硝酸盐、亚硝酸盐也会跑到水里去。在熬制银耳汤的过程中，这些微量的硝酸盐、 亚硝酸盐会在高温条件下分解。
放在热水瓶里不太好，一般应该先将银耳冷水浸泡开，想快一点就放高压锅里煮，多煮一会儿，等银耳有点糯的时候再放洗干净浸泡过的红枣。如果注重功效和口感的话，最好是用炖锅小火炖，然后再放红枣，那样炖出来的汤汁更加香甜，功效更好。
煮银耳莲子汤中最重要的就是将银耳煮的软软滑滑，今天小编教大家一个小窍门，那就是将银耳放入暖水瓶，可以焖一晚上，那么软滑的银耳莲子汤就很容易做好。 银耳莲子汤是不可以过夜的 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
银耳汤要煮23小时才可以煮粘稠，以下是具体煮制方法：预处理：将银耳洗净后撕碎，放入开水瓶中，加入开水浸泡一个通宵，这样可以使银耳更容易煮粘稠。加水煮制：第二天，将银耳连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入适量的水。建议使用普通锅而非高压锅，因为高压锅煮出的银耳汤口感可能不佳。
先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后，放入开水瓶，掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中，连银耳带水全部倒进锅中再加水。为快速起见，可以先用高压锅加热保压20分钟后熄火。等阀门落下后，放入适量冰糖、枸杞，再用小火开盖文火煮半个小时到一个小时。
才能有粘稠的效果，如果没有足够的时间，可以这样：将银耳洗净用温热水浸泡1小时（切忌水温太高）。用大火炖，炖开后改为中火，炖30分钟后关火，立即将银耳汤放入暖水瓶中盖好盖子。几个小时后银耳汤就会变得粘稠顺滑的。其实我几乎都是晚上做第二天早上喝，感觉还不错，你可以试试。
银耳汤隔夜放冰箱冷藏后能喝吗
保存得当且未变质时可饮用若银耳汤熬制后未食用完，需立即用保鲜膜或密封容器封存，并置于冰箱冷藏室（4℃以下）保存。次日取出时需检查外观和气味：若汤体清澈、无异味或黏稠状异常，且加热后无酸腐味，则表明未变质，可加热后饮用。
银耳汤隔夜放冰箱冷藏后不建议饮用。原因如下：银耳汤易变质：银耳汤并不是一种可以常温下长时间放置的食材，特别是夏季高温的情况下，隔夜后的银耳汤基本已经发生变质，内部会滋生细菌并迅速繁殖。
如果银耳汤先在常温下隔夜，再放入冰箱冷藏：在夏秋等较炎热的季节，不建议继续喝。因为银耳汤在常温下放置48小时就可能腐败变质，即便后续冷藏也无法改变其变质的事实。
银耳汤隔夜放冰箱冷藏后，在保存妥当、没有发生变质的情况下是可以继续喝的。银耳是一种常见的食用菌，烹饪后的银耳汤在常温下大概可以保存4至8小时左右，如果放入冰箱，最好用保鲜膜密封好再冷藏储存。
银耳汤隔夜放冰箱冷藏后，在保存妥当且没有变质的情况下是可以继续喝的。以下是相关注意事项：保存方法：烹饪后的银耳汤如需放入冰箱保存，最好使用保鲜膜密封好再冷藏储存，以防止细菌侵入和与其它食物串味。保质期：烹饪好的银耳汤保质期较短，在常温下大概可以保存4至8小时左右。