《黄牛肉的功效与作用》长期吃牛肉对性功能有没帮助
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黄牛肉的功效与作用(牛黄作用和功效)
除了牛黄，牛的其他部分也具有药用价值。例如，黄牛肉本身就有甘味和温性的特性，无毒，它主要的功效是安中益气，对脾胃有滋养作用。对于腰腿疼痛，黄牛肉也有补益的效果，并能帮助止消渴和唾液分泌过多的问题。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于生长和促进伤口愈合。寒冬食牛肉，有暖胃的作用，为寒冬补益佳品。除了牛肉以外，牛血、牛黄、牛肝也颇有营养。
牛黄 性凉味苦。功能清心，化痰，利胆，镇惊。主治热病神昏，谵语，癫痫发狂，小儿惊风抽搐，牙疳，喉肿，口舌生疮，痈疽，疔毒等。
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。蛇肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等。
黄牛肉连皮的营养价值
牛，主要有黄牛、水牛两种。作为滋补肉食，自古就只选用黄牛肉。《医林纂要》强调：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》还指出：黄牛肉补气、健脾，对虚弱之人可以助其健壮，对脾虚水肿的人，则有“消水肿，除湿气”的良好功效。黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。
牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。
营养价值：黄牛肉和普通牛肉在营养价值上也有所差异。黄牛肉富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。而普通牛肉虽然也含有这些营养成分，但其含量相对较低。此外，黄牛肉中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于降低胆固醇，对心血管健康有益。
小炒黄牛肉的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白、低脂肪：黄牛肉以其高蛋白、低脂肪的特性而著称，适合追求健康饮食的人群。高蛋白有助于肌肉的修复和增长，而低脂肪则有助于控制体重和心血管健康。补气佳品：黄牛肉被《韩氏医通》记载为补气佳品，特别适合气虚体质的人群。
牛肉瘦肉多，脂肪少，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品，营养价值较高。〔营养与功效〕牛肉是优良的高蛋白食品，每100克黄牛肉中约含蛋白质20克（比猪肉要多3%，比羊肉要多10%），含脂肪2克，含碳水化合物6克。牛肉中含有多种维生素和少量矿物质，还含有一定的胆固醇。