冬季祛湿补气汤-冬天去湿去寒养生汤
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- 1、猪心煲汤最佳搭配
猪心煲汤最佳搭配
1、我了解到，猪心煲汤的最佳配料为红枣、茯苓、沙参、玉竹、姜和盐，需将猪心洗净去腥去血水，药材洗净后与猪心一同炖煮，大火煮开后小火炖煮1小时，最后加盐调味即可。
2、配菜：白萝卜200克切块 蘸碟：蒜泥+生抽+猪心片蘸食注意：此做法需先将猪心卤制1小时（八角、桂皮调味），再与麻辣汤底同煮20分钟。
3、猪心莲子百合汤材料：猪心1个、莲子30克、百合20克、红枣5颗、姜片适量。做法：猪心洗净切片，焯水去血沫。莲子、百合提前浸泡30分钟。将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火煲5小时。加盐调味即可。功效：养心安神，适合失眠、心悸者。
4、柏子仁炖猪心，养血安神。材料为柏子仁10克，猪心1个。将猪心切片，与柏子仁同炖熟，调味即可。胡桃猪心，养心补气，镇惊宁心。材料为胡桃仁50克，猪心1个。将猪心洗净切块，与胡桃仁同煮熟，调味即可。紫菜猪心汤，祛热除烦，利水养心。材料为紫菜50克，猪心250克。