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来云南,茶可以喝还可以做成佳肴
1、云南小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和特色。以下是一些著名的云南小吃：过桥米线：云南的特色小吃之一，由米线、肉片、蔬菜、酱汁等多种食材组成，口感鲜美，营养丰富。有些星级酒店里面做的非常好，试过昆明花之城豪生国际大酒店他们家的云南传统过桥米线，有金汤和菌汤两种口味，中肯的评价来说还不错。
2、喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩！ 牛肉汤泡饵 饵这一米制品，走遍全国各地，唯云南有卖。
3、烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。 饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。 “大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。
4、土鸡蛋用清水冲洗干净。然后放到容器里，用清水浸泡一小时左右，这样做好的茶叶蛋剥皮很轻松不粘连。把泡好的鸡蛋放入砂锅内，然后加入适量的清水，没过鸡蛋即可。茶叶放进纱袋里，然后把纱袋放进砂锅里。再放入八角桂皮，食盐，干莲蓬大火煮开转小火焖煮十分钟。
5、米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。酥油茶 香格里拉~酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能起生津止渴的作用。
竹筒香茶应该怎样烹煮才好喝?
不用。买的竹筒茶在装入竹筒之前就已经烘烤过了，要喝的时候，用刀剖开竹筒，取出圆柱形的竹筒茶，就可以用来冲泡了。竹筒茶为圆柱体形，外形柱体光滑，色绿润显毫，冲泡后既有茶香、又有竹子清香，清凉解渴。制作竹筒茶是放在40℃左右炭火上慢慢烘烤，随时转动，直至足干。
喝普洱可以用竹筒。竹筒普洱茶是少数民族傣族的常用饮品，竹筒普洱茶不但有普洱茶的甘醇，还有竹的清香，喝起来非常爽口。竹筒茶，采用传统古法制作，经工匠巧手细活，将竹香、茶香完美融合。新鲜的勐海香竹，汁液丰富、清香甘爽，具有沁人心脾的芳香，最适合用来做竹筒茶，也最能代表竹筒茶的特点。
唤醒茶叶：将茶叶放入茶壶中，用沸水快速冲入，然后立即倒出，这个过程称为“洗茶”。这样可以去除茶叶表面的尘埃和杂质，同时唤醒茶叶，使其准备好释放内在的香气和味道。正式冲泡：再次向茶壶中注入沸水，根据个人口味调整浸泡时间。对于竹筒香茶，第一泡建议浸泡时间约为10-15秒，之后每泡递增5-10秒。